そう、鯖です。
あの、美味しいけど、なかなかにクセのある、あの青魚です。
アイツがこんな姿になるなんて。
レモンがついてきて、それをしっかり搾っていただきます。
材料は、鯖、トマト、レッドオニオン、ネギ、オリーブ、クレソン、クミン、レモン、チャバッタ。
※チャバッタ
強めのスパイスが入っていますが、やりすぎてなく、とても上品にまとまった味。
何しろ、鯖がものすんごい肉厚で、フツウの鯖じゃない感じがする。
トルコの伝統料理が元になっているとのこと。
ただ、期間限定ということを今日知った。
レギュラーメニューで全然いけそうなのに。
で、今日はアイスのカフェラテ。
アイスの場合は、カップに直接メッセージを描いてくれるようだ。
スタッフさん、いつもありがとう！
