おもしろき こともなき世を おもしろく  すみなすものは “感動” なりけり

SABA SANDWICH

そう、鯖です。

あの、美味しいけど、なかなかにクセのある、あの青魚です。

アイツがこんな姿になるなんて。

レモンがついてきて、それをしっかり搾っていただきます。

材料は、鯖、トマト、レッドオニオン、ネギ、オリーブ、クレソン、クミン、レモン、チャバッタ。

※チャバッタ

強めのスパイスが入っていますが、やりすぎてなく、とても上品にまとまった味。

何しろ、鯖がものすんごい肉厚で、フツウの鯖じゃない感じがする。

トルコの伝統料理が元になっているとのこと。

ただ、期間限定ということを今日知った。

レギュラーメニューで全然いけそうなのに。

で、今日はアイスのカフェラテ。

アイスの場合は、カップに直接メッセージを描いてくれるようだ。

スタッフさん、いつもありがとう!


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